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42 Avenue Gabriel, 75008 Paris, France
Jusqu'au 25 avril 2025
RESTAURANTS
La Véranda
UN CADRE UNIQUE ET VÉGÉTALISÉ AU CŒUR DE PARIS
La Réserve Paris dévoile La Véranda, un écrin culinaire signé par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel. Le patio du palace se transforme pour l’hiver et révèle un concept de restauration éphémère niché dans une véranda, célébrant les trésors de la mer.
Pour ce nouveau chapitre culinaire, le chef Jérôme Banctel propose un concept iodé, en hommage à ses racines bretonnes, et évoluant au gré de la pêche.
Une carte conviviale, des mets à savourer librement, selon les envies et en toute simplicité. Chaque plat de la carte révèle un produit authentique, une cuisson impeccable, et des condiments soigneusement choisis. Le tout peut s’accompagner d’une belle sélection de vins au verre.
La carte de La Véranda célèbre la richesse de la mer dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Une invitation séduisante pour les amateurs de la gastronomie d’embrun, portée par l’excellence et la fraîcheur des produits de la mer.
